Una salsa griega tradicional preparada con yogurt griego colado, pepino, menta y ajo.
Ingredientes
- Yogurt griego colado Vitanova1 libra
- Pepino1
- Aceite de oliva1 cucharada
- Menta fresca1 puñado
- Diente de ajo1
- Limón1/2
- Sal y pimientaAl gusto
Preparación
- Pela y lava el pepino. Rállalo fino, agrega una pizca de sal y déjalo escurrir en un colador para eliminar el exceso de agua.
- En un plato hondo mezcla el yogurt, el aceite, el ajo pelado y picado y las hojas de menta cortadas finas. Salpimienta al gusto e integra bien.
- Añade el pepino rallado y mezcla.
- Deja reposar en refrigeración para potenciar el sabor y obtener una textura más densa.
